Die Domäne Dahlem ist ein Landgut und Freilichtmuseum für Agrar- und Ernährungskultur. Auf dem Gelände in Dahlem wird seit über 800 Jahren Landwirtschaft betrieben – vom märkischen Rittergut über die preußische Domäne und das Berliner Stadtgut bis heute. Der Betrieb bewirtschaftet rund 10,5 Hektar seit 1993 nach Bioland-Richtlinien und arbeitet in einer offenen Kreislaufwirtschaft mit hofeigenem Mist als Dünger, ohne chemisch-synthetische Pestizide und mineralische Düngemittel.

Zum Betrieb gehören Ackerbau, Gemüsebau, Gartenbau und Tierhaltung. Auf der Ackerfläche wachsen im Fruchtwechsel Gemüse und Futterrüben, Kartoffeln, Winterroggen in Gemenge mit Erbsen oder Lupinen, sowie mehrjähriges Kleegras zur Bodenregeneration und als Ackerfutter. Beim Winterroggen wird die alte Sorte „Petkuser Kurzstroh“ angebaut; im Kartoffelanbau werden jährlich 8 bis 10 Sorten kultiviert, darunter historische Raritäten wie „Bamberger Hörnchen“, „Blauer Schwede“ und „Heiderot“. Der Gartenbau umfasst rund 2 Hektar mit etwa 60 Gemüsearten, 30 Kräutern und Blumen, ausschließlich samenfeste und vielfach alte Sorten.

Als Arche-Hof hält die Domäne Dahlem bedrohte Nutztierrassen wie Deutsches Sattelschwein, Rotes Höhenvieh und Rauwolliges Pommersches Landschaf. In kleinen Beständen werden die typischen Bauernhoftiere gezeigt, sodass Landwirtschaft mit ihren historischen und heutigen Formen unmittelbar erfahrbar wird. Alle Produkte werden direkt im Hofladen, im Landgasthaus und samstags auf dem Ökomarkt auf dem Gelände verkauft.

Ein breites Bildungsangebot zieht jedes Jahr Hunderte Schulklassen und andere Gruppen an, die die Domäne Dahlem als grünen Lernort nutzen. Die regelmäßig stattfindenden Marktfeste wie Sommerfest, Kartoffelfest, Erntefest und Adventsmärkte sind weit über Berlin hinaus bekannt und beliebt und erreichen an guten Wochenenden bis zu 10.000 Besucher:innen. Im historischen Herrenhaus, dem ältesten Wohngebäude Berlins aus dem Jahr 1560, sowie im Culinarium werden Landwirtschaft und Ernährung vom Acker bis zum Teller erlebbar gemacht. Ergänzt wird das Angebot durch Konzerte, Lesungen, Vorträge und besucheroffene Werkstätten wie Töpferei, Kunstschmiede und Holzrestaurierung.